Pepita keksz

Mi kell hozzá:
Fehér részhez
30dkg liszt
20dkg vaj vagy margarin
1 egész tojás
15dkg cukor
csipet só

Barna részhez
36dkg liszt
4dkg kakaópor
20dkg vaj vagy margarin
1 egész tojás
15dkg cukor
csipet só

Elkészítés
Külön-külön összegyúrjuk a tésztákat.
4-4 egyforma átmérőjű rudacskát sodrunk a tésztákból
Ezután folpackra téve pepita mintába rakva 2 fehér és 2 barna hengerből  egy nagy hengert készítünk, úgy hogy a rudakat tojásfehérjével egymáshoz ragasztjuk majd az egészet szorosan betekerjük a folpackkal és minimum 2 órára, de akár egész estére mélyhűtőbe rakjuk (nyugodtan fagyjon meg).

Sütés előtt kivesszük és még fagyott állapotban vékony szeletekre vágjuk az összeragasztott rudakat, így látszik a pepita minta.

A szeleteket sütőpapírral kibélelt tepsire tessük és 140 fokos sütőben ízlés szerint kb 10-12 percig sütjük.